ブログ
最新のお知らせ
2023年4月21日 : 新商品 海鮮キムチの販売スタート！
本日は新しい海鮮キムチのご案内。
【生イカキムチ】
鮮度抜群、ヤリイカ身付きのゲソを専用の薬念で漬け込みました。
プリップリのコリッコリ。
塩辛さは少し残して辛さは控えめに仕上げました。酒のツマミは飯のオトモ。
【半生タコキムチ】
北海道産の水ダコを半生状態で加熱後急冷。
滋賀県野洲の契約農家さんが育てた胡瓜と共に専用の薬念に漬け込みました。
パンチのある薬味感とは裏腹に辛さは控えめ、そしてブリンブリンのパッキパキ。
【ホタルイカキムチ】
５月頃までの限定商品。
日本海で水揚げ→即ボイル。ワタの旨味×チョイ辛薬念の夢の狂(共)宴。
美味しすぎて限定なんて切ない。
【貝ひもハリハリキムチ】
北海道で水揚げされた帆立貝のヒモをサッとボイル。
静岡県産の切り干し大根を歯応え良くもどし専用の薬念で漬け込みました。
静岡の空っ風に干された甘くて美味しい干し大根とプリプリシャクシャクと歯切れの良い貝ひもとのとの相性は抜群です。
【トリ貝キムチ】
春、貝の季節です。
ブリブリとした歯応えとジュワッと甘い旨味が特徴のトリ貝を真っ二つに大きめカット。
これがまた堀もとの薬念とマッチング。
取り扱いは
●藤枝店（店内飲食・小売）
●パルシェ店（小売）
●NobuFoods（直販）
●ネット販売（HP内 購入はコチラボタンから飛べます）
2023年3月29日 : 春限定キムチと新定番チャンジャのご案内
サクラ満開。
お鼻がムズムズしようがメイクが崩れようがお構いなく宴を謳歌している姿。これこそが平和ですね…これは当たり前ではない、とても恵まれた事なんだと、噛み締めながら今年はまだ誰にもお花見に誘われてない事にちょっぴりウルっときました。
こんにちは
NobuFoodsのNOBUです
本日は春限定のキムチ
新定番チャンジャのご案内
①牡蠣キムチ
瀬戸内でとれた鮮度抜群の牡蠣を塩辛にして旨味だけを濃縮。気持ち甘めな薬念に漬け込んだ…堀もと春の牡蠣祭りです
②ホタルイカキムチ
日本海側(但馬)で水揚げ→即ボイル。ワタの旨味×チョイカラ薬念が夢の狂(共)宴。美味しすぎて春限定なんて儚いけど…ちゅき
③チャンジャ
満足のいく材料にもやっと出会え、やっとこさ完成いたしました。身の厚さは堀もとサイズ。薬味感満載の薬念は(ごはん)と(酒)を加速させます。控えめに言って本家超えです(知らんけど)
以下の店舗にてお求めいただけます↓
【NobuFoods】
9:00〜17:00まで営業しております。
各種200gからの販売となります。
在庫状況など事前にお電話にて確認いただければ幸いです。
【肉屋堀もと藤枝店】
本日17:00より店内にてご賞味いただけます。ランチタイムで食べたい方はスタッフまで…合言葉は「尿酸値」です。
【肉屋堀もとパルシェ店】
店長に「明後日からにしてくれよNOBUさん」と言われたの却下。せめてもの愛で明日15:00より販売。
【ネットショップ】
TOPページのプロフィールから飛べます。販売ページ担当者が「明日からにしてくれよ親方」とほざいたので却下。皆様への愛で本日(未明)より販売。
2022年6月29日 : ふじえだぎょうざ 肉餃子・キムチ餃子 在庫切れのお知らせ
28日（火）まるごとワイドさんのコーナー【丸山桂里奈が推す！全国極上お取り寄せグルメSPパート２】で放送して頂きました弊社商品の ふじえだぎょうざ ですが、現在製造が間に合わず在庫切れとなっております。
ご迷惑をお掛けし誠に申し訳ございません。
順次発送を致しますので、もうしばらくお待ちください。
全て手包みで製造しているため数が限られますが、商品が出来次第更新いたします。
2022年6月17日 : じものスター誕生‼︎肉屋堀もとでも大人気のアノ商品がエントリー！
マックスバリュ東海様主催の『じものスター誕生‼︎』が中部エリアマックスバリュ5店舗にて開催中！
弊社からは肉屋堀もとでも大人気の"CLASSIC NOBU DRESSING(ノブドレ)"がエントリー！
1番近くのマックスバリュではグランリバー大井川店で開催販売しています！
使ったことあるよって方はもちろん、まだお試しでない方は是非一度、この機会にお使いください！
応援よろしくお願いします📣
2022年5月27日 : 堀もとキムチ直売所 NobuFoods
いつも直売所をご利用頂きありがとうございます。
気温が高くなってきましたので、保冷剤・保冷バックのご持参をお願い致します。
暑い場所、状況に置いておくと傷みやすくなりますし、発酵が進み酸味が出やすくなります。
保冷剤はNobFoodsでも販売しておりますので、ご入用の方はお声がけください。
